Топличке колачаре, котулаче – да ли сте пробали чипс од зукве
Топлица је изузетно богата аутохтоним сортама воћа које се гаји на том подручју стотинама година уназад. Један од чувара традиције је професор воћарства на Топличкој академији, који на свом имању има више од 30 старих сорти јабука и 20 врста крушака и трешања које је сам калемио. Драган Оровић калемарством се бави више од 30 […]
Опширније ...
ПЕКАРУ ЗА ЛОШ ХЛЕБ КАЗНА ОД ВЛАДАРА: Живописци су у средњем веку на фрескама сликали трпезе из свог, а не из доба Новог завета
КОЛИКО је специфична била српска средњовековна кухиња казују нам наше фреске: „Тајна вечера“ из Студенице и Пећке патријаршије, чувена „Царска гозба“ из манастира Ресава, „Свадба у Кани“ из Каленића или „Света Тројица“ из Ђурђевих ступова. О пророку Илији коме у пећину хлеб доноси гавран, говори монументална представа из Манастира Морача, коју је чак и Пабло […]
Опширније ...
На ручку са Гогољем
Ако на почетку свега јесте била реч, на почетку човековог живота, то је била – храна. Свет детињства свет је сачињен од укуса, али царство литературе је у љубави са бираним залогајима Да нам је уметност у стомаку, а душа у желуцу, тврдио је Пабло Пикасо. „Једно од најлепших имена за мене је Мадлен. Тако […]
Опширније ...